|
|
Gebakken Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 aubergine
1/2 kopje geraspte kaas
1/4 theel knoflookpoeder
1/4 theel citroensap
1/2 theel kruidenzout
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Laat de aubergine 15 minuten koken. Schil de aubergine, snijd hem in kleine stukjes en doe deze in een mengkom. Mix 1/2 minuut op de hoogste stand.
Meng er vervolgens de kaas, de knoflook, het citroensap en het zout door.
Vorm van het mengsel balletjes van ongeveer 2,5 cm doorsnee en laat deze tenminste 1 uur in de ijskast goed koud worden.
Bereidingswijze:
Bak deze aubergineballetjes in hete olie.
|
|
|